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Una ricetta per la vita

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PENNETTE ALLA TOGNAZZI
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Questa pasta è una tradizione famigliare. La ricetta deriva dalla mamma di una cara amica che disse di averla mangiata in un qualche ristorante zona ferrara. Poi da molti anni si fa anche a casa mia.
Primi  >  Pasta secca
Facile
Ingredienti
aglio
spicchi 2
olio
cucchiaini 1
rosmarino
cucchiaino 1
panna da cucina
scatola 1
pollo a pezzi
gr 50
vino bianco secco
bicchiere 1/2
sale
pizzico 1
penne di farro
gr 80
Preparazione
Tagliare il petto di pollo a pezzettini e soffriggere con olio e aglio.
Aggiungere dopo qualche minuto del vino bianco fermo e del rosmarino e lasciare cuocere per ca 20 minuti.
Cucinare a parte le pennette e quando pronte scolare.
Togliere l\'aglio dal petto di pollo cucinato e aggiungere la pasta nella padella del pollo.
Mantecare con della panna da cucina e poi servire aggiungendo pepe a piacere.