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#EXQUISITAMENTE: il gusto delle idee

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Roll di salmone ed Exquisa con aneto capperi
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Tritare 40 grammi di salmone e i capperi, precedentemente dissalati.
In una ciotola amalgamare il contenuto di una vaschetta di Exquisa Light con l'aneto e il trito di capperi e salmone.
Distendere su un foglio di pellicola per alimenti una fetta di salmone affumicato; con una sac à poche disporre il composto sulla fetta e, aiutandosi con la pellicola sottostante, arrotolare il salmone attorno alla farcia.
Chiudere la pellicola alle estremità in modo da assicurarsi che il roll mantenga la forma e mettere in frigo i roll così composti per circa 30 minuti.
Togliere dal frigo poco prima di servire e tagliare i roll, privati della pellicola, in porzioni delle dimensioni desiderate.
Ingredienti
salmone affumicato
grammi 200
crema di formaggio
grammi 175
capperi sotto sale
6
aneto
cucchiaini 2