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#EXQUISITAMENTE: il gusto delle idee

Fotografa la tua creazione realizzata con gli spalmabili Exquisa e pubblicala qui sotto insieme alla ricetta: puoi vincere un weekend gourmand per due persone in Alto Adige!
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Cicchetto alla veneta exquisito
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Da buona veneta come potevo non pensare a un "cicchetto" sfizioso con tutti i sapori e i profumi tipici della mia terra ottimo con lo spritz ma anche come gustoso antipasto. Per prepararlo è sufficiente spalmare del morbido formaggio exquisa sulle foglie ben lavate di radicchio tardivo di Treviso, io ho scelto il light perchè mi piaceva l'abbinamento del suo sapore leggermente acidulo con quel pizzico di amarognolo del radicchio di Treviso; successivamente si procede ad arrotolare lentamente le foglie così ripiene e a fermarle con uno stuzzicadente.
Per completare l'opera ho unito a questi due ingredienti un quadratino di salamino cacciatore, che preferisco perchè meno grasso ma che può essere sostituito con la soppressa veneta per i più affezzionati della trazione!
Infine un pò di fantasia per impiattare e voilà il piatto è pronto a conquistare tutti!
Ingredienti
radicchio tardivo di treviso
cespo 1
salamino
1