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#EXQUISITAMENTE: il gusto delle idee

Fotografa la tua creazione realizzata con gli spalmabili Exquisa e pubblicala qui sotto insieme alla ricetta: puoi vincere un weekend gourmand per due persone in Alto Adige!
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Bicchierini di crema al formaggio e gelée di fragole
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Preprare una crema al formaggio: scaldare 25 g di Exquisa e sciogliere dentro la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda. Unire il resto di Exquisa freddo e infine incorporare la panna montata con lo zucchero.
Per la gelée alle fragole: scaldare metà purea di fragole, unire la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda, lo zucchero. Amalgamare bene gli ingredienti, unire il resto della purea fredda e il succo di limone.
Comporre i bicchierini: disporre sul fondo il pan di Spagna sbriciolato, poi sopra la crema al formaggio, riporre in congelatore per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo fare uno strato di gelée alle fragole, rimettere in congelatore per altri 30 minuti e terminare con la crema al formaggio, decorare a piacere con una fogliolina di menta.
Ingredienti
zucchero a velo
gr 45
formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
gr 150
panna montata
gr 150
colla di pesce
gr 2
fragole
gr 150
zucchero
gr 45
colla di pesce
gr 5
succo di limone
gr 5